عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري دراسة العديد من العوامل. تشمل المواد الممكنة و المتوفرة مثل الفولاذ غير القابل الصدأ و التآكل , الحديد الزهر , السيراميك و المينا . يؤثر طريقة الطبخ المفضل ع